フコイダンはもずくやわかめ、昆布などの褐藻類に特有のぬるぬる成分です。フコイダンには私たちに足りない鉄分やカルシウム、マグネシウム等のミネラル類がバランス良く含まれた注目の健康食品です。フコイダンは硫酸化フコースとガラクトースやマンノースなどの糖が多数連結している高分子多糖類、食物繊維の一種で健康食品です
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フコイダン(fucoidan)とは海草類の中に含まれる物質であり、化学的には「全糖」「灰分」「硫酸基」「ウロン酸」が結びついた「Dキシロース」「Lフコース」を主成分とした粘質多糖類の一種です。 多糖類とは、その名の通りたくさんの糖成分同士が分子レベルで統合した物質の総称であり、フコイダンもこの多糖類の一種類なのです。フコイダンでフコダインではありません。
フコイダンたっぷりのオキナワモズク 塩もずく【沖縄特産WEBSHOPやんばる堂】

フコイダンたっぷりのオキナワモズク 塩もずく【沖縄特産WEBSHOPやんばる堂】
価格:472円
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定価 : オープン価格
販売元 : 沖縄特産WEBSHOPやんばる堂
発売日 :

もずくはノンカロリーのファイバーフード。話題のフコイダンも豊富です。太くて長くて食感の良い沖縄もずくを塩蔵にしています。流水で洗って塩抜きをして使ってください。沖縄では天ぷらや雑炊など、色々な料理になって食卓にのぼります
■ 商品名塩もずく ■ 内容量500g ■ 賞味期限製造日より12ヶ月
この商品を使ったお料理のレシピが「やんばる堂クッキング」のページに掲載されています
やんばる堂の取扱商品を使ったレシピ集


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